全国各地にブランド豚は存在します。
九州の熊本で生産している天草プレミアムポークは、ジューシーでありながら全く臭みがないと高い評価を得ています。
天草プレミアムポークの特徴とは
天草プレミアムポークは天草の美味しい地下水を濾過して豚に与えているのが特徴です。
水をそのまま豚に与えるのではなく、軟水にして与えることで柔らかい肉質を作り出しています。
良質な水を与えることで臭みの出にくい肉質になります。
そして飼料にもこだわりが。
天草プレミアムポークは成長過程に合わせて飼料の配合を変えています。
成長に合わせた飼料を与えることで、タンパク質を増幅させ、脂肪の旨味を引き出すことができます。
豚肩ロースはしょうが焼きにしても美味しいですし、焼肉にもおすすめです。
必要以上に脂も出ないため、ヘルシーに召し上がっていただくことが可能です。
薄切りのしゃぶしゃぶ用では、あっさりとした味わいで柔らかさを感じることができます。
トンカツ用の豚ロースも人気です。
油で揚げても脂っこくなく、女性でもぺろっと食べられてしまうほど。
老若男女好まれる肉質を誇ります。
九州生まれのブランド肉を堪能したい方はぜひご堪能のください。
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