豚肉は栄養素が豊富に含まれています
豚肉にはビタミンB1やビタミンB6、ビタミンB12、ナイアシン、リン、カリウム、亜鉛などの栄養素が豊富に含まれていてます。疲労回復に効果があるといわれている豚肉は、スポーツなどのアスリート選手も栄養バランスを補うために、タンパク源として、積極的に摂取しているお肉です。
お料理のコスパをよくするには、食卓の救世主、豚コマ肉が手頃で何にでも使える便利な食材です。豚ロースもオールマイティに使える便利な部位ですが、とんかつやカレーなどの煮込み系、生姜焼き、ソテーなどにも使えます。
暑い季節は、食欲が落ちてぐったりしてしまうものです。こんな時は、豚ロースの薄切り肉を使った、疲労回復効果のあるさっぱりとした豚しゃぶがおすすめです。ポン酢やごまだれをかけたり、冷しゃぶサラダにするとより食べやすくなります。
調理に適した部位を選ぶことによって、よりお料理を美味しくすることができますよ。豚肉はさまざまな使い方ができる便利なお肉です。
天草で育った、美味しい豚ロースを使ったレシピを是非、ご家庭で作ってみてください。
