ベーコンの種類について
弊社では通販によりおいしいベーコンを取り揃えております。皆さんはベーコンはお好きでしょうか。ベーコンと一言で言いましても、数多くの種類がありまして、例えば、一般的なベーコンだけではなく、ロースベーコン、ショルダーベーコン、生ベーコン、パンチェッタがあります。今回はそんなベーコンの種類とその特徴についてお伝えします。
まず、一般的なベーコンというのは豚バラ肉を加工して、スモークをさせて出来上がります。あるいは、骨付き肉でつくられることもありますが、燻製がおいしいものです。ロースベーコンは、豚ロースによるベーコンです。ショルダーベーコンは、豚の肩肉を使用したベーコンです。生ベーコンは、豚バラ肉を塩漬けにして、加熱処理をするものの燻製処理はされていないベーコンです。そして、パンチェッタは、イタリアのベーコンです。
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